菜和鲜是一家种植养殖，研发生产加工，门店零售于一体的预制菜食品加工型的企业。菜和鲜食品工厂位于深圳龙岗，核心研发团队拥有上百个川湘粤顶尖研发大师，主要研发免洗免切的即配菜 ，冷藏短保的速烹菜，加热即食的即热菜。目前菜和鲜产品已经入驻盒马，天虹，华润万家，OLE，朴朴，元初，美团买菜等大型的KA渠道。